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텍사스 브리스킷!! 부드러운 고기의 끝!! 양지살을... 푸딩처럼?? 안녕하세요!! 규 ~ 비드입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 고기를 보면 부위가 되 ~ ~ ~ 게 많이 있잖아요?? 종류도 많고 부르는 이름도 다른 부위도 있어요..! 지역마다 ! 그 많은 부위들 중에 이번에는?? 차돌양지입니다!! 양지는 보통.. 굉장히 퍽퍽한 부위 중에 하나여서 구이로 먹으면.. 퍽퍽해서 목이 막힐거구요.. ㅠㅠ 푹 ~ 삶아서 결 반대로 썰어 고명으로 많이 쓰죠 ㅎㅎ 아님.. 조림..? 같은 것도 좋구요 ㅎㅎ 어떻게 조리하느냐에 따라 달라질 수도 있지만 ! 오늘은?? 제가 정말 좋아하는 !!! 그거슨!!!!!!!!!!!!!!!! 수. 비. 드 ! 수비듭니다 !! ㅎㅎㅎㅎ 텍사스 브리스킷은 원래 바베큐로 많이 해먹죠 !! 낮은 온도에서 훈연하면서 쭉 ~ 해서 내부 온도를 올려.. 2020. 9. 25.
소고기! 얼마나 알고 고르시나요?? 국내산, 수입산, 한우, 육우, 와규, 호주산, 미국산 ? 알고 고르고 있는거야??? 안녕하세요!! 규비드입니다 !!! 지금까지 먹었던 소고기들 !! 얼마나 알고 드시나요 ?? 한우! 하면 다들 비싸고 맛있는거 ! 와규! 일본에서 .. 들어온 소고기?? 수입산! 호주산이랑 미국산 있자나 !! 육우! 음....? 특히 육우는 정확하게 아시는 분이 드물 것 같아요.. ㅎㅎ 소에도 종류가 엄청나게 많고.. 그 중에도 용도별로 나눠지는 소들도 있구요 그 동안 우리 주변에서 흔히 봐왔지만 정확하게 알고 있진 않던 부분들을 조금이나마 알고 먹는게 좋지 않을까.. 싶어서 공부했습니다!! 소고기는 두가지로 나뉘죠 ! 국내산과 수입산 ! 국내산으로 가장 유명한 건 역시 !! 한 to the 우 ! 한우죠 ㅎㅎ 한우는 우.. 2020. 9. 23.
공기 쏘옥~ 빼서 오~래 보관하자 ! 푸드세이버 진공포장기!! 금방 금방 상하는 음식물! 공기 쏘옥~ 빼서 오~래 보관하세요!! 진공포장기로 !!! FM5460 올 여름 정말 더웠죠?? ㅠㅠ 이런 날씨에 진짜 관리 조금만 잘못해도.. 실온에 하루만 놔둬도... 한순간에 훅 가는게 바로.. 음식이죠 .. 이런 음식들 냉장 보관을 해도 길어야 며칠.. 진짜 조금 오래 보관해도 7일 갈까요..? 전 사실 식재료 보관용으로 산건 아니지만 나름 괜찮은 제품이라 생각을 해서 산 제품이 있습니다 ㅎㅎ 요즘은 업소용이 아닌 가정용으로도 나오기 때문에 쉽게 접할 수 있는 !! 진.공.포.장.기 죠 ! 쪼~끔 불편한게 있다면.. 큰 소리와.. 전용 진공백을 사용해야된다는 것 정도..? 그 정도 있는데요 ! 대신 한번 진공시켜서 냉장이든 냉동이든 보관하게 되면 공기를 확실하게 빼서 넣.. 2020. 9. 21.

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